Con l'arrivo (o quasi) delle belle giornate ho ricominciato a frequentare con un po' più di calma i mercati di Campagna …
Una rubrica in cui la nutrizionista incontra i produttori del territorio e i cuochi contadini per portare a tavola un cibo sano, buono, che rispetta gli equilibri della natura.
La colazione di Pasqua nelle Marche: tra antiche tradizioni e ricette
Se la mattina di Pasqua vi svegliate e trovate in tavola per colazione del salame lardellato o del ciauscolo, della …
La colazione di Pasqua nelle Marche: tra antiche tradizioni e ricette... continua...
I ceci: un legume il cui nome significa forza e potenza
Questa volta ho scelto di parlarvi del legume che amo di più: i ceci! Un po’ perché mi ricordano la mia infanzia …
I ceci: un legume il cui nome significa forza e potenza... continua...
Vellutata di topinambur
Un piatto semplice, veloce, leggero ma con molte proprietà nutrizionali. Hai bisogno della video-ricetta? …
Un tubero 0 zuccheri? Il topinambur!
Chi conosce il topinambur alzi la mano! Pochi! E quei pochi forse lo conoscono come pianta ornamentale grazie ai suoi …
