Finalmente è arrivata la primavera e con essa nuovi ortaggi, nuova frutta ed un legume molto speciale: la fava. Un …
Strozzapreti di farina di farro integrale con pesto di cavolfiore e pancetta croccante
Per una ricetta della domenica sfiziosa ma sana con la farina di farro. Ed ecco la videoricetta per non avere …
Il coniglio: una carne magra ma occhio a cosa mangia!
Storicamente la carne di coniglio è stata per molto tempo la fonte principale di proteine animali, sia per la facilità …
Il coniglio: una carne magra ma occhio a cosa mangia!... continua...
La patata viola: colore e salute a tavola
Con l'arrivo (o quasi) delle belle giornate ho ricominciato a frequentare con un po' più di calma i mercati di Campagna …