Un ortaggio poco amato può diventare un finger food decisamente sfizioso!
Cavolfiore in pastella
Ingredienti
- 500 gr cavolfiore
- 1 tuorlo d'uovo
- 500 ml acqua frizzante fredda
- q.b farina
- q.b. olio per friggere
Istruzioni
- Pulire, tagliare e sbollentare il cavolfiore.
- In una ciotola mettere il tuorlo d'uovo, sale e pepe.
- Aggiungere l'acqua frizzante e amalgamare.
- Cominciare ad aggiungere la farina poco alla volta, continuando a mescolare.
- Riscaldare l'olio e cominciare a friggere il cavolfiore.
Ed ecco la video-ricetta
