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Raffaella Bocchetti – La mia biologa nutrizionista

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Menù per Ristoranti

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Il nutrizionista e il ristoratore possono collaborare per aprire nuove strade per una ristorazione healthy.

Sempre più persone si rivolgono al nutrizionista per problemi di peso o perché si ritrovano con gli esami del sangue alterati a causa di un’alimentazione scorretta. Di conseguenza il professionista della salute non può far altro che prescrivere diete restrittive, o quasi, che poco si conciliano con i pasti al ristorante. D’altra parte però la vita frenetica, il lavoro e i mille impegni inducono le persone a rivolgersi spesso al delivery o alla ristorazione.

Come conciliare l’esigenza di rimanere a dieta, la necessità di un pasto già pronto senza pensare a cucinare e, non per ultima, la necessità della convivialità e di passare una serata tra amici davanti ad un ottimo pasto?

La ristorazione di oggi ha necessità di andare incontro a tutte queste esigenze proponendo menù nutrizionalmente rivisti e adatti alle diverse tipologie di clienti senza rinunciare al gusto per il cibo. Proporre piatti già con specifiche caratteristiche nutrizionali facilita il cliente nella scelta, lo rassicura e lo predispone a rivolgersi al ristorante che ha già previsto le sue necessità. Il nutrizionista può aiutare il ristoratore a formulare menù sani ma al tempo stesso gustosi e appetibili.

Le attività che svolgo

  1. Creazione di menù, lavorando fianco a fianco con cuochi e direzione per adattare le proposte già presenti in menù
  2. Consulenza su come massimizzare dal punto di vista nutrizionale il menù proposto e/o valutare nuove proposte
  3. Analisi nutrizionale di tutti gli alimenti proposti
  4. Menù specifici per tipologia di dieta (mediterranea, keto, sportivo, detox…)

Hai bisogno di me? Scrivimi compilando il modulo qui sotto:

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Chi sono

Sono Raffaella Bocchetti, biologa nutrizionista. Da lavoratrice e da mamma so molto bene quanta fatica facciamo noi donne per far conciliare il piacere per il cibo, il mantenimento di una forma fisica …

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Dott.ssa Bocchetti Raffaella

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Castelfidardo (An)

P.I. 02491390429 – C.F. BCCRFL75T61L219Y

Iscrizione Albo n° 063074 Sez. A

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