Un’idea semplice e veloce ma sfiziosissima per cucinare il filetto di maiale.
Involtini di filetto con pancetta e salvia
Ingredienti
- 600 gr filetto
- 10 fettine pancetta
- 10 foglie salvia
- q.b. vino
- 1 cucchiaino olio
Istruzioni
- Tagliare il filetto di maiale a fette di spessore 1-2 cm.
- Preparare un rotolino con salvia e pancetta.
- Scaldare la padella e aggiungere 1 cucchiaino di olio.
- Cuocere per 10 minuti, sfumando con vino bianco.
Note
La pancetta può essere sostituita con prosciutto per un piatto più leggero.
La video ricetta:
Arista in padella ai funghi
