Un piatto unico con verdura e frutta di stagione. Lo sapete che il melograno è un superfood, cioè è ricchissimo di sostanze benefiche?
Insalata di spinaci, pollo e melagrana
Ingredienti
- 200 gr petto di pollo
- 300 gr spinaci a foglia piccola
- 1 melagrana
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
Istruzioni
- Lavare gli spinaci accuratamente.
- Cuocere alla piastra le fettine di pollo.
- Sbucciare la melagrana e separare i chicchi.
- condire con olio e sale.
Note
Per questa insalata è importante che gli spinaci siano piccoli e teneri. Il gusto acidulo della melagrana è sufficiente per condirla, ma potete aggiungere comunque del limone.
Un superfood? La melagrana
