Chiunque voglia incominciare una dieta e mantenere i risultati ottenuti dovrebbe ricordare queste parole:
chi va piano va sano e va lontano
Quante volte vi siete messi a dieta, perdendo peso in pochissimo tempo e poi li avete ripresi tutti con gli interessi?
Generalmente questo è quello che accade se il dimagrimento è veloce: perché? Perché per perdere chili velocemente avete ridotto le calorie, mangiando pochissimo, facendo sacrifici e spesso stravolgendo la vostra vita quotidiana e sociale. Risultato ottenuto!
E poi? Per quanto tempo potrete portare avanti questo modo di mangiare?
Per questo il dimagrimento dovrebbe essere fatto lentamente, un chilo alla volta, cambiando gradualmente ma in maniera definitiva le nostre abitudini alimentari.
La dieta è innanzi tutto un viaggio con salite e discese, con cambi di velocità e fermate. Può essere lungo quindi lo dividiamo in tappe, che non sono altro che obiettivi di peso ma non solo. Questi obiettivi devono essere raggiungibili con poco sforzo (per esempio un paio di chili al mese oppure riuscire a rinunciare al dolcetto dopo cena). Ogni volta che ci prefiggiamo un obiettivo e lo raggiungiamo acquistiamo autostima e sicurezza. Aumentiamo la fiducia in noi stessi e diventiamo sempre più forti e capaci di affrontare qualche caduta o incidente di percorso. Sappiamo che ci saranno ma con il tempo sapremo affrontarli.
Proprio come un bambino che impara a camminare: all’inizio un po’ incerto, guidato dalla vostra mano. Cadrà ma si rialzerà avendo imparato qualcosa di nuovo. E piano piano acquisterà sicurezza e imparerà a camminare da solo.
Proprio come il genitore con il bambino, il nutrizionista vi accompagna in questo viaggio, nel cambiamento, nel raggiungimento degli obiettivi, fino a quando avrete la sicurezza di gestire da soli l’alimentazione più adatta a voi.
Il diario alimentare
