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Tortino di ricotta aromatizzato alle acciughe
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Preparazione
20
minuti
min
Portata
Aperitivo
Cucina
Italiana
Ingredienti
2
acciughe sotto sale
300
gr
ricotta
q.b.
nocciole tostate e tritate
q.b.
erba cipollina
100
gr
taralli al vino
2
cucchiai
olio extravergine di oliva
Istruzioni
Tritare il mixer i taralli, le nocciole ed un po’ di burro fuso, metterle in una formina e riporla in frigo.
Lavorare la ricotta con poco sale e le acciughe (sminuzzate), aggiungere l’erba cipollina.
Montare la ricotta con gli ingredienti aggiunti e aggiungerla alla base di taralli.
Far riposare il tutto in frigo per almeno 1 ora.
Sfornare e decorare con le nocciole, un filetto di acciuga e qualche filo di erba cipollina.