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Arista in padella ai funghi

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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 600 gr arista a fette
  • 200 gr funghi
  • q.b. farina
  • q.b. vino bianco
  • q.b. sale, pepe
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 cucchiaio olio evo

Istruzioni
 

  • Tagliare l'arista a fettine non troppo spesse e infarinarle.
  • Scaldare la padella e mettere a cuocere l'arista girandola più volte.
  • Aggiungere i funghi tagliata a fettine.
  • Sfumare con il vino bianco.
  • Lasciare cuocere per qualche minuto e insaporire con pepe e prezzemolo a fine cottura.
  • Aggiungere l'olio a crudo.