Insalata di spinaci, pollo e melagrana

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 30 min

Portata Insalata

Cucina Italiana

Ingredienti

200 gr petto di pollo
300 gr spinaci a foglia piccola
1 melagrana
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale

Istruzioni

Lavare gli spinaci accuratamente.
Cuocere alla piastra le fettine di pollo.
Sbucciare la melagrana e separare i chicchi.
condire con olio e sale.

Note

Per questa insalata è importante che gli spinaci siano piccoli e teneri. Il gusto acidulo della melagrana è sufficiente per condirla, ma potete aggiungere comunque del limone.