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Insalata di spinaci, pollo e melagrana

Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Tempo totale 30 min
Portata Insalata
Cucina Italiana

Ingredienti
  

  • 200 gr petto di pollo
  • 300 gr spinaci a foglia piccola
  • 1 melagrana
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale

Istruzioni
 

  • Lavare gli spinaci accuratamente.
  • Cuocere alla piastra le fettine di pollo.
  • Sbucciare la melagrana e separare i chicchi.
  • condire con olio e sale.

Note

Per questa insalata è importante che gli spinaci siano piccoli e teneri. Il gusto acidulo della melagrana è sufficiente per condirla, ma potete aggiungere comunque del limone.