Continuando a mescolare aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale.
Aggiungere l'olio, lo yogurt, il cioccolato in polvere fino a quando l'impasto non risulta omogeneo.
Aggiungere le banane a fettine e continuare ad amalgamare per altri 2-3 minuti.
Aggiungere le gocce di cioccolata e mescolare.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
A cottura ultimata, lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Note
La quantità di zucchero che utilizziamo in questa ricetta è molto bassa perchè già le banane addolciscono l'impasto. Possiamo anche sostituire la pera con altra frutta gradita ai vostri bambini.